چای سبز لاهیجان (چای ایرانی رضوان)

ریختن مستقیم آب جوش روی چای خشک اشتباه‌ترین کار است. این کار باعث می‌شود چای طعم جوشیده و مزه ماندگی بگیرد و عطر لطیف آن از بین برود.     چای، پای ثابت مهمانی‌ها و دورهمی‌های ایرانی است، اما خیلی‌ها با یک اشتباه ساده، طعم واقعی آن را خراب می‌کنند. اگر می‌خواهید چایی خوش‌رنگ، خوش‌عطر و بدون طعم ماندگی داشته باشید، این نکات را حتماً رعایت کنید.   ۱. بزرگ‌ترین …

چای یکی از پرمصرف ترین نوشیدنی های جهان است و ترکیبات گیاهی موجود در آن می توانند به محافظت از سلول ها در برابر آسیب های اکسیداتیو کمک کنند. از سوی دیگر، شیر منبع پروتئین، کلسیم و دیگر مواد مغذی ضروری است. اما آیا ترکیب این دو نوشیدنی بر فواید چای تاثیر می گذارد؟

به گزارش روابط عمومی معاونت تحقیقات و فناوری، میلاد میرزاجانی؛ مجری طرح تحقیقاتی «اثر مکمل‌ چای سبز بر نشانگرهای التهاب و استرس اکسیداتیو در افراد دارای اضافه‌وزن و چاق: یک مرور نظام‌مند و متاآنالیز»، اظهار کرد: چاقی و اضافه وزن در دهه‌های اخیر به یکی از معضلات مهم سلامت عمومی در سراسر جهان تبدیل شده است.

در بیشتر خانه‌های ایرانی، شام بدون استکان چای بعدش تمام نمی‌شود. خیلی‌ها هم مطمئن‌اند این چای روی خوابشان اثری ندارد، چون «کم‌رنگ است» یا «بعدش راحت خوابم می‌برد». اما چند باور رایج درباره‌ی چای شب با آنچه درباره‌ی کافئین می‌دانیم جور درنمی‌آید.