چای ایرانی از برگهای گیاه چای (Camellia sinensis) که عمدتاً در استانهای گیلان و بخشهایی از مازندران کشت میشود، تولید میشود. شرایط آبوهوایی مرطوب، بارندگی مناسب و خاک حاصلخیز شمال ایران باعث شده چای این مناطق از کیفیت مطلوبی برخوردار باشد.
یکی از مهمترین ویژگیهای چای ایرانی، تولید آن با حداقل استفاده از مواد شیمیایی است. به همین دلیل بسیاری از مصرفکنندگان، چای ایرانی را نسبت به بسیاری از چایهای وارداتی سالمتر میدانند.