اگر چای به خوبی دم کشیده باشد باید کاملاً شفاف و روشن باشد. رنگ آن معمولاً قهوه‌ای مایل به قرمز است که نشان‌دهنده استخراج کامل عصاره چای است. اگر چای هنوز دم نکشیده باشد، ظاهر آن معمولاً کدر و کم‌رنگ خواهد بود. رنگ روشن‌تر نشان می‌دهد که عصاره چای به طور کامل آزاد نشده است.

ادامه مطلب

رئیس سازمان چای کشور اعلام کرد: بر اساس مصوبه شورای قیمت‌گذاری، نرخ برگ سبز چای نسبت به سال گذشته بین ۶۶ تا ۷۲ درصد افزایش یافت.     حبیب جهانساز، رئیس سازمان چای کشور اعلام کرد: بر اساس مصوبه شورای قیمت‌گذاری و اتخاذ سیاست‌های حمایتی محصولات اساسی کشاورزی، قیمت خرید تضمینی برگ سبز چای در سال جاری برای درجه یک ۴۲ هزار تومان و برای درجه دو ۳۰ هزار تومان …

ادامه مطلب

چای سبز یک چای غیر اکسید‌شده است که با رنگ سبز روشن و طعم‌های گیاهی تازه خود مشخص می‌شود. این چای با برگ‌های درختچه چای همیشه سبز کاملیا سیننسیس تولید می‌شود. امروزه، انواع مختلفی از چای سبز در دسترس است. این چای معمولاً طعم‌دار می‌شود یا در ترکیب با مواد دیگر از آن استفاده می‌شود.

ادامه مطلب

چای سبز، از همان گیاه چای یا کاملیا سیننسیس به دست می‌آید. در واقع برگ و جوانه‌های چای را خشک می‌کنند اما فرآیندی اکسیداسیونی که در چای سیاه روی برگ چای صورت می‌گیرد برای چای سبز اتفاق نمی‌افتد. به گزارش عالیس، به خاطر همین هم تفاوت‌های چشمگیری در اثرات و فواید چای سبز و چای سیاه وجود دارد. از فواید چای سبز می‌توان به کمک به چربی سوزی و لاغری، سم‌زدایی بدن، تقویت سیستم ایمنی، کمک به هضم غذا، کاهش سرعت پیری، مبارزه با سرطان و کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی اشاره کرد.

ادامه مطلب

بر اساس تازه‌ترین یافته‌های علمی منتشر شده در مجلات معتبر بین‌المللی و منابع پزشکی شناخته‌شده مانند؛ MDPI، Cleveland Clinic، PubMed و ScienceDirect ، چای سبز نه فقط یک نوشیدنی روزمره بلکه یک ابزار قدرتمند برای سلامت بدن است. پژوهش‌ها نشان می‌دهند ترکیبات موجود در این دمنوش می‌توانند التهاب بدن را کاهش داده، متابولیسم را بهبود بخشیده و با حفاظت سلولی، نقش مهمی در پیشگیری از بیماری‌های مزمن داشته باشند.

ادامه مطلب

نشستن خطر بیماری‌های قلبی-عروقی را افزایش می‌دهد اگر جوان هستید، احتمالاً روزانه حدود ۶ ساعت پشت میز، پشت فرمان خودرو یا روی مبل می‌نشینید. یافته‌های پژوهشگران نشان می‌دهند که این مدت طولانی فشار زیادی به رگ‌ها وارد می‌کند و خطر بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد. پژوهشگران به دنبال کشف این نکته بودند که آیا خوراکی‌های سرشار از فلاونوئیدها می‌توانند از بروز چنین آسیب‌هایی جلوگیری کنند یا خیر. فلاونوئیدها ترکیباتی طبیعی هستند که در میوه‌ها، چای، مغزها و دانه‌های کاکائو یافت می‌شوند

ادامه مطلب

مردم از چای سبز - چه به صورت نوشیدنی و چه به شکل مکمل - برای حمایت از سطح مطلوب کلسترول، کمک به کاهش وزن، و سایر فواید بالقوه سلامتی استفاده می کنند. اما حتی محصولات طبیعی مانند چای سبز نیز می توانند با داروها تداخل داشته باشند، از این رو مهم است که بدانید در مورد کدام داروها باید احتیاط کنید.

ادامه مطلب

چای های گیاهی، با ترکیبات قدرتمندی که دارند، نه تنها آرامش بخش هستند، بلکه می توانند به کاهش درد، التهاب و حتی پیشگیری از سردرد کمک کنند. در ادامه، با هفت نوع چای گیاهی آشنا می شوید که به طور طبیعی و مؤثر، به تسکین سردردهای شما کمک می کنند

ادامه مطلب

چای انار یکی از نوشیدنی‌های خوشمزه‌ای است که اصالت آن به کشور ترکیه برمی‌گردد. این چایی روزانه در کافه‌ها و قهوه‌خانه‌های این کشور مورد استقبال زیادی قرار می‌گیرد. چای انار خواص و فواید زیادی دارد. به گزارش اکالا بلاگ، در ایران نیز این چای میوه‌ای بسیار خوشرنگ و لعاب طرفداران خاص خود را دارد، نوشیدن این چایی در عصر‌های پاییز و زمستان بسیار دلچسب است. در این بخش، ساده‌ترین و البته یکی از خوشمزه‌ترین طرز تهیه چای انار را به‌صورت مرحله به مرحله با ذکر تمام نکاتی که در تهیه این چای باید بدانید را به شما آموزش خواهیم داد؛ پس در ادامه با ما همراه باشید.

ادامه مطلب

چای سبز و لیمو هر دو سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند؛ ترکیباتی که از التهاب و آسیب سلولی ناشی از اکسیداسیون جلوگیری می‌کنند. چای سبز «ئی‌جی‌سی‌جی» (‌EGCG) کوئرستین و اسید کلروژنیک دارد، لیمو هم سرشار از ویتامین ث و ترکیبات فلاونوئیدی مانند «هسپریدین» و «نارینگنین» است. آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند از بیماری‌های مزمن مثل دیابت، بیماری قلبی، سرطان و چاقی پیشگیری کنند.

ادامه مطلب