مهدیه پوریزدان‌پناه، پزشک و متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری مهر با اشاره به اینکه بسیاری از متخصصان طب سنتی چای را یکی از بهترین دمنوش‌های قابل مصرف برای عموم مردم می‌دانند، گفت: چای در حالت کلی نوشیدنی مناسبی است اما مثل هر ماده غذایی، مصرف بیش از حد آن می‌تواند آسیب‌زا باشد، چای باید تازه‌دم مصرف شود و نوشیدن چای مانده که چندین ساعت از دم‌کشیدن آن گذشته، توصیه نمی‌شود، زیرا با گذشت زمان غلظت مواد موجود در چای افزایش می‌یابد.

ادامه مطلب

هوای آلوده و پر از ذرات مضر، منجر به مشکلات تنفسی، خس‌خس سینه و تنگی نفس می‌شود. تنفس در چنین هوایی، به‌ویژه برای افرادی که به آسم یا سایر بیماری‌های تنفسی مبتلا هستند، دشوار است و حتی ممکن است آنها را در معرض خطر مرگ قرار دهد. با روش‌های مختلف از جمله کمتر قرار گرفتن در هوای آلوده می‌توان از ریه‌های خود در برابر سموم موجود در هوا محافظت کرد. یکی دیگر از روش‌ها، مصرف دمنوش‌های گیاهی مناسب برای دستگاه تنفسی است

ادامه مطلب

لذت بردن از چای فقط به دم کردن یک لیوان نوشیدنی گرم خلاصه نمی‌شود؛ دنیای چای بسیار ظریف‌تر از آن است که به نظر می‌رسد. انتخاب غذایی که همراه چای مصرف می‌کنید می‌تواند هم روی تجربه طعمی شما تأثیر بگذارد و هم روی میزان جذب مواد مفید آن. گاهی ترکیب بعضی خوراکی‌ها با چای، نه‌تنها طعم لطیف نوشیدنی را خراب می‌کند، بلکه بخش قابل توجهی از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد فعال چای را هم از بین می‌برد یا باعث ناراحتی دستگاه گوارش می‌شود.

ادامه مطلب

چای، همیشه چیزی فراتر از یک نوشیدنی ساده بوده است. از بخار ملایمش که روی فنجان می‌نشیند تا بوی آرامش‌بخش برگ‌های خشک‌شده‌اش، همه یادآور لحظه‌هایی‌ است که در میان شتاب روزمره، اندکی مکث کرده‌ایم تا نفسی تازه کنیم. اما در پس این سادگی، رازی نهفته است. می‌توان با چند افزودنی طبیعی، این نوشیدنی آشنا را به تجربه‌ای تازه تبدیل کرد، تجربه‌ای که هم ذائقه را نوازش می‌دهد و هم جسم و جان را آرام می‌کند. از گرمای زنجبیل تا عطر گلاب، از طراوت نعناع تا لطافت بهارنارنج، هرکدام از این افزودنی‌ها یادآور بخش کوچکی از طبیعت‌اند؛ بخشی که وقتی در فنجان چای می‌ریزیم، آرامش را دوباره به زندگی‌مان بازمی‌گردانند.

ادامه مطلب

برای تهیه چای مراکشی، ابتدا چای سبز را با کمی آب جوش دم کنید تا رنگ کهربایی بگیرد و آب آن را جدا کنید. سپس دوباره با آب جوش برگ‌ها را شسته و آب دوم را هم کنار بگذارید. نعناهای تازه را کمی در آب جوش فرو کنید تا تلخی‌شان گرفته شود. در قوری، آب جوش، دو آب قبلی، پوست ترنج، گلبرگ‌های یاس و چند تکه میوه استوایی بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید.

ادامه مطلب

اگر اهل نوشیدن چای هستید، می‌دانید که هیچ چیز مانند نوشیدن یک فنجان چای گرم و آرام‌بخش نیست. انواع مختلفی از چای در سرتاسر جهان مصرف می‌شود. در ادامه برخی از محبوب‌ترین‌ چای‌ها و خاستگاه آنها را بررسی می‌کنیم.

ادامه مطلب

چای سبز عصرگاهی، اگر در زمان مناسب مصرف شود، می‌تواند تمرکز را افزایش دهد، خلق‌وخو را بهبود بخشد، و از افت انرژی عصرگاهی جلوگیری کند—بدون آن‌که خواب شبانه را مختل کند. ترکیب L-theanine و کافئین ملایم، چای سبز را به نوشیدنی‌ای هوشمندانه برای عصرهای پاییزی تبدیل کرده است.

ادامه مطلب

وقتی پاییز با بوی باران از راه می‌رسد، هیچ چیز مثل یک فنجان چای داغ آرامش‌ بخش نیست؛ پس دست از درست کردن چای‌های همیشگی و تکراری بردارید و کمی طعم‌های جدید را تجربه کنید. چای شاهی با عطر خاص و طعم ملایمش می‌تواند تجربه‌ای تازه و متفاوت به عصرهای پاییزی شما بدهد.

ادامه مطلب

بسیاری از افراد آرزو دارند صورتی خوش‌فرم، بدون چربی اضافی و با زاویه‌ای زیبا داشته باشند. در دنیایی که زیبایی چهره بیش از هر زمان دیگری اهمیت یافته، لاغری صورت به ‌ویژه در میان زنان و جوانان طرفداران زیادی دارد. در میان روش‌های طبیعی برای کاهش پف یا چربی صورت، نام چای سبز زیاد شنیده می‌شود.

ادامه مطلب

چای نوشیدنی آرام لحظه‌های خستگی و همراهِ خلوت‌های بی‌کلام ماست. اما گاهی همین فنجان ساده، با چند افزودنی طبیعی و خوش‌عطر، می‌تواند به دارویی آرام‌بخش و درمانی برای اضطراب و خستگی روزمره تبدیل شود. از عطر گرم زنجبیل تا طراوت نعناع و شیرینی عسل، هر افزودنی قصه‌ای از طعم و احساس به چای شما می‌افزاید.

ادامه مطلب