چای انار یکی از نوشیدنی‌های خوشمزه‌ای است که اصالت آن به کشور ترکیه برمی‌گردد. این چایی روزانه در کافه‌ها و قهوه‌خانه‌های این کشور مورد استقبال زیادی قرار می‌گیرد. چای انار خواص و فواید زیادی دارد. به گزارش اکالا بلاگ، در ایران نیز این چای میوه‌ای بسیار خوشرنگ و لعاب طرفداران خاص خود را دارد، نوشیدن این چایی در عصر‌های پاییز و زمستان بسیار دلچسب است. در این بخش، ساده‌ترین و البته یکی از خوشمزه‌ترین طرز تهیه چای انار را به‌صورت مرحله به مرحله با ذکر تمام نکاتی که در تهیه این چای باید بدانید را به شما آموزش خواهیم داد؛ پس در ادامه با ما همراه باشید.

ادامه مطلب

چای سبز و لیمو هر دو سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند؛ ترکیباتی که از التهاب و آسیب سلولی ناشی از اکسیداسیون جلوگیری می‌کنند. چای سبز «ئی‌جی‌سی‌جی» (‌EGCG) کوئرستین و اسید کلروژنیک دارد، لیمو هم سرشار از ویتامین ث و ترکیبات فلاونوئیدی مانند «هسپریدین» و «نارینگنین» است. آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند از بیماری‌های مزمن مثل دیابت، بیماری قلبی، سرطان و چاقی پیشگیری کنند.

ادامه مطلب

براساس نتایج یک تحقیق جدید، نوشیدن منظم چای می‌تواند فواید غیرمنتظره‌ای برای سلامت استخوان‌ها، به‌ویژه در زنان، داشته باشد؛ مزایایی که به گفته کارشناسان، در مقایسه با قهوه پررنگ‌تر به نظر می‌رسد.

ادامه مطلب

به نقل از مدیکال‌اکسپرس، پوکی استخوان یک نگرانی بزرگ جهانی در حوزه سلامت است که یک‌ سوم زنان بالای ۵۰ سال را تحت تاثیر قرار می‌دهد و هر ساله به میلیون‌ها شکستگی منجر می‌شود. با توجه به اینکه قهوه و چای روزانه توسط میلیاردها نفر مصرف می‌شوند، درک تاثیر آن‌ها بر سلامت استخوان بسیار حیاتی است. تاکنون شواهد متناقض بوده و مطالعات کمی این روابط را در چنین بازه زمانی طولانی بررسی کرده‌اند.

ادامه مطلب

مهدیه پوریزدان‌پناه، پزشک و متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری مهر با اشاره به اینکه بسیاری از متخصصان طب سنتی چای را یکی از بهترین دمنوش‌های قابل مصرف برای عموم مردم می‌دانند، گفت: چای در حالت کلی نوشیدنی مناسبی است اما مثل هر ماده غذایی، مصرف بیش از حد آن می‌تواند آسیب‌زا باشد، چای باید تازه‌دم مصرف شود و نوشیدن چای مانده که چندین ساعت از دم‌کشیدن آن گذشته، توصیه نمی‌شود، زیرا با گذشت زمان غلظت مواد موجود در چای افزایش می‌یابد.

ادامه مطلب

هوای آلوده و پر از ذرات مضر، منجر به مشکلات تنفسی، خس‌خس سینه و تنگی نفس می‌شود. تنفس در چنین هوایی، به‌ویژه برای افرادی که به آسم یا سایر بیماری‌های تنفسی مبتلا هستند، دشوار است و حتی ممکن است آنها را در معرض خطر مرگ قرار دهد. با روش‌های مختلف از جمله کمتر قرار گرفتن در هوای آلوده می‌توان از ریه‌های خود در برابر سموم موجود در هوا محافظت کرد. یکی دیگر از روش‌ها، مصرف دمنوش‌های گیاهی مناسب برای دستگاه تنفسی است

ادامه مطلب

لذت بردن از چای فقط به دم کردن یک لیوان نوشیدنی گرم خلاصه نمی‌شود؛ دنیای چای بسیار ظریف‌تر از آن است که به نظر می‌رسد. انتخاب غذایی که همراه چای مصرف می‌کنید می‌تواند هم روی تجربه طعمی شما تأثیر بگذارد و هم روی میزان جذب مواد مفید آن. گاهی ترکیب بعضی خوراکی‌ها با چای، نه‌تنها طعم لطیف نوشیدنی را خراب می‌کند، بلکه بخش قابل توجهی از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد فعال چای را هم از بین می‌برد یا باعث ناراحتی دستگاه گوارش می‌شود.

ادامه مطلب

چای، همیشه چیزی فراتر از یک نوشیدنی ساده بوده است. از بخار ملایمش که روی فنجان می‌نشیند تا بوی آرامش‌بخش برگ‌های خشک‌شده‌اش، همه یادآور لحظه‌هایی‌ است که در میان شتاب روزمره، اندکی مکث کرده‌ایم تا نفسی تازه کنیم. اما در پس این سادگی، رازی نهفته است. می‌توان با چند افزودنی طبیعی، این نوشیدنی آشنا را به تجربه‌ای تازه تبدیل کرد، تجربه‌ای که هم ذائقه را نوازش می‌دهد و هم جسم و جان را آرام می‌کند. از گرمای زنجبیل تا عطر گلاب، از طراوت نعناع تا لطافت بهارنارنج، هرکدام از این افزودنی‌ها یادآور بخش کوچکی از طبیعت‌اند؛ بخشی که وقتی در فنجان چای می‌ریزیم، آرامش را دوباره به زندگی‌مان بازمی‌گردانند.

ادامه مطلب

برای تهیه چای مراکشی، ابتدا چای سبز را با کمی آب جوش دم کنید تا رنگ کهربایی بگیرد و آب آن را جدا کنید. سپس دوباره با آب جوش برگ‌ها را شسته و آب دوم را هم کنار بگذارید. نعناهای تازه را کمی در آب جوش فرو کنید تا تلخی‌شان گرفته شود. در قوری، آب جوش، دو آب قبلی، پوست ترنج، گلبرگ‌های یاس و چند تکه میوه استوایی بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید.

ادامه مطلب

اگر اهل نوشیدن چای هستید، می‌دانید که هیچ چیز مانند نوشیدن یک فنجان چای گرم و آرام‌بخش نیست. انواع مختلفی از چای در سرتاسر جهان مصرف می‌شود. در ادامه برخی از محبوب‌ترین‌ چای‌ها و خاستگاه آنها را بررسی می‌کنیم.

ادامه مطلب