چای باروتی (چای فومن رضوان)

چایی که در فصل بهار برداشت و تولید می‌شود، چای بهاره است. فرآیند برداشت این نوع چای از اواسط اردیبهشت شروع شده و 20 روز زمان می‌برد. به چای بهاره چای چین اول نیز می‌گویند.

در اوایل تیرماه بعد از اینکه مجددا برگ سبز چای رشد کرد، چین دوم چای آغاز می‌شود که به آن چای تابستانه می‌گویند.

چین سوم یا پاییزه هم در شهریور و مهرماه برداشت می‌شود. تنها حدود 10 درصد از چای تولیدی در پاییز برداشت می‌شود و بیشتر چای‌ها مربوط به بهار و تابستان است.

بین این 3 نوع چای مختلف، چای بهاره عطر و طعم بهتری دارد، اما چای تابستانه و پاییزه هم دارای کیفیت مناسبی هستند و به طور کلی می‌توان گفت انتخاب از بین این سه چین به سلیقه و ترجیح شخصی فرد برمی‌گردد.

منبع:  کشاورز